Le musée est consacré à Auguste Escoffier, "Roi des Cuisiniers et Cuisinier des Rois", créateur, entre autres, de la pêche Melba. Il présente également une riche documentation sur l'art culinaire, une collection de 1500 menus... A voir une nouvelle salle évoquant le restaurant villeneuvois "Le Logis du Loup" avec son exceptionnel Livre d'Or qui réunit les dédicaces de la Jet Set des années 60.



Àäðåñ ýëåêòðîííîé ïî÷òû : contact@fondation-escoffier.org