DESCRIPCIÓN

Nombrada “ Ciudad de Arte e Historia ”, Grasse posee un patrimonio cultural importante. Ciudad del perfume, ella cuenta con algunas de las más bellas colecciones de objetos antiguos vinculados a la historia del perfume. También las fábricas, destilerías, jabonerías, museos son a visitar sin moderación. No se debe olvidar los talleres de fragancias, con sus profesionales creadores de nuevos perfumes basándose en sus sentidos olfativos (una suerte de mini-laboratorios).
Situada en las alturas de Cannes, la comuna de Grasse cuenta con un importante dominio forestal del que cerca de un cuarto ha sido clasificado como reserva natural. En cuanto a sus rutas tortuosas y sinuosas, ellas son un placer para los ciclistas expertos. La villa beneficia igualmente de su proximidad del mar y de las grandes ciudades instaladas en la costa como Cannes o Antibes…

HISTORIA

Durante mucho tiempo, la villa ha conseguido guardar su independencia. A principios del siglo XVII, Grasse se vuelve una comuna libre y entonces ya no es parte de la Provincia. En consecuencia la villa puede desarrollarse gracias al comercio, del cuero entre otros productos…Grasse traza su propio camino comercial con Pisa y Génova principalmente, siendo, ellas también, ciudades autónomas. Pero desde el principio del siglo XIII el Conde de Provence se preocupa por la creciente influencia de la ciudad. Él la asedia. En 1220, después de una salvaje batalla, el Condado de Provence cuenta la ciudad de Grasse como parte de su territorio.
La ciudad obtiene sin embargo muchos privilegios: la libertad de comercio, la libertad de cultivo y de ganadería, la reducción y exención de impuestos… La ciudad es privilegiada, por lo menos, hasta Luis XIV. Los principales ingresos de la ciudad vienen de la artesanía y de la curtiembre. Y es así que comienza la historia de la capital de los perfumes. El cuero de Grasse era muy renombrado. Pero el olor de la piel a menudo dejaba mucho que desear. Galimard ha tenido entonces la idea de crear un par de guantes en cuero perfumado que luego ha ofrecido a Catherine De Médicis. La moda ha sido lanzada. Conquistada, la nobleza los adopta rápidamente.
La industria del perfume se desarrolla velozmente. Sus aromas particulares y raros de la Provincia como la lavanda, la rosa, el jazmín o la mimosa acrecientan aún más su éxito. Al cabo de un siglo, la curtiembre desaparece poco a poco. La competencia, en particular de Niza, se hace sentir y los impuestos demasiado pesados obligan a Grasse a olvidar el cuero en beneficio de la producción de perfumes. Más tarde, para hacer frente a la evolución de la industria del perfume, los perfumistas se lanzan a la fabricación de aromas artificiales.
En la actualidad, el perfume representa el primero polo industrial de la ciudad de Grasse. A nivel nacional, la ciudad es responsable de la mitad de la producción francesa de perfumería y de aromas. Y si bien la competencia es dura, ella guarda su estatuto de Capital mundial del Perfume ya que ella representa cerca del 10% de la producción mundial. La reputación de Grasse ya está consolidada. Incluso las grandes marcas como Chanel tienen sus propias plantaciones de rosas y jazmines aquí, en Grasse.

ANIMACIONES

La ciudad propone varios espectáculos y manifestaciones durante el año, como la Fiesta del jazmín que tiene lugar el primer fin de semana del mes de agosto, etc.

GASTRONOMÍA

La influencia de la ciudad del perfume se extiende también al dominio culinario. En Gorges-du-Loup, una confitería propone caramelos a base de pétalos de flores, y la famosa mermelada de pétalos de rosas. Pétalos de violetas, mentas y rosas glaseadas en azúcar encantan igualmente a los golosos. También se puede visitar el taller de elaboración de caramelos.

ENTRETENIMIENTOS

Atravesando la vieja ciudad, se puede visitar la plaza « aux Aires ». Muchos sitios bien arreglados que os ofrecen una vista excepcional de la bahía de Cannes a lo lejos. A ver también, la Catedral Notre-Dame-du-Puy, el Hotel de Ville, lugar del antiguo obispado, y la Torre Sarracena, torre del gueto de 30 metros de altura. Pueden visitarse otras iglesias como la iglesia « du Plan de Grasse » o la iglesia de Plascassier.
La ciudad también posee un Observatorio y una serie de museos (el museo de arte e Historia de Provence, el museo provenzal del Traje y de las Joyas, el museo de la Marina…) entre ellos varios están dedicados a los perfumes y a su historia como el Museo Internacional de la Perfumería, la « Villa-Musée Jean-Honrar Fragonard » y obviamente las perfumerías Galimard, Fragonard y Molinard con sus museos y sus talleres… Galimard propone también visitar sus campos de flores en el pueblo de Gourdon.
La ciudad dispone de un casino.

DEPORTES

El país «Grassois», situado entre mar y montaña, ofrece un gran número de posibilidades en términos de deporte. Además del esquí y de los deportes náuticos, se cuenta el tradicional golf, muy valorado en la región. Los paseantes podrán disfrutar de los circuitos de excursiones a pie o en bicicleta a través del interior de la región. La equitación también es muy presente con su Club Hípico de Grasse y la caballeriza de Epona. Para los escaladores, se han organizado circuitos de Accrobranche, circuitos acrobáticos por los árboles.

PARQUES

La ciudad de los perfumes posee numerosos jardines y plantaciones de flores como la Finca de Manon con sus campos de jazmines y rosas. A visitar también el Jardín de la villa-musée Fragonard, el Jardín de la Princesa Pauline, el Jardín de la Villa Fort de France, el Jardín de la Villa Noailles y el Jardín de Plantas. Los paseantes también pueden visitar el Parque Comunal de la Corniche.

SITUACIÓN y ACCESO

En las alturas, sobre Cannes, la ciudad de Grasse beneficia de un emplazamiento excepcional. Próxima de las ciudades de Mougins con su antigua villa (a visitar absolutamente),
Mouans Sartoux, La Roquette-sur-Siagne, Opio son sus molinos de aceite, Bar-sur-Loup, Saint-Vallier de Thiey , Caussols, la Tourette-sur-loup, Valbonne… No muy lejos, la villa encaramada de Gourdon con sus campos de flores de Grasse para la fabricación de perfumes. Al Este, las grandes ciudades de Antibes, Niza, Mónaco, Menton…

Por aire:
El aeropuerto internacional de Niza Costa Azul es el más cercano.
Por carretera:
Coger la autopista A8 hasta Cannes y luego la entrante Cannes-Grasse.
Por tren:
La estación de Grasse ha sido abierta de nuevo a partir de 2005.

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