Nombre de chambres : 16

Suite aux travaux de rénovations, le restaurant vous accueille dans des salles plus spacieuses et fraîchement redécorées.
La salle voûtée a su conserver son charme du XVIème siècle. Elle a été embellie par un trompe-l'?il provençal de l'artiste peintre Jacques Margerin. La deuxième salle est dotée d'une jolie fontaine du XVIIème siècle.

Blottie derrière les remparts de Saint Paul, la terrasse fleurie vous offre un cadre calme où vous pourrez déguster des plats aux saveurs méditerranéennes. Le soir, vous pourrez savourer votre dîner sous le ciel étoilé de Provence.

Le restaurant a reçu sa première étoile au Guide Michelin en mars 2000.