Le territoire de l'actuelle Tourrettes-sur-Loup est habité depuis des milliers d'années puisque de nombreux sites préhistoriques ont été découverts (17 sites sont recensés). Ils attestent de la présence d'hommes de Néanderthal sur ces lieux.

Site fortifié au XIe siècle, le village de Tourrettes s'était organisé autour de son château et les maisons construites au bord du ravin servaient de remparts.

Au XIVe siècle, le village entre en la possession de la famille des Villeneuve qui en restera propriétaire jusqu'en 1789. Après la Révolution Française, les villageois investissent le château et décident d'en faire leur hôtel de ville.

Prisée par les cinéastes dès 1925, Tourrettes devient alors un lieu de rencontre de musiciens, peintres, écrivains et poètes. Les artisans tisserands s’y installent et permettent le développement d’autres disciplines de qualité. Aujourd’hui, plus d’une trentaine d’ateliers et galeries en font un haut lieu artisanal et artistique de la Côte d’Azur.

La culture de la violette depuis presque un siècle lui a valut le surnom de "Cité des Violettes". C'est aujourd'hui encore une des principales activités du village.