Levens fut le dernier bastion ligure à tomber sous les légions romaines au Ier siècle. Levens a été fondé sous la double imppulsion de l’église et de la noblesse au Moyen Age . En 1621, à la suite d’une révolte de la bourgeoisie rurale, les droits seigneuriaux sont abolis. En 1850, la route reliant Nice à Levens est totalement ouverte à la circulation. En 1860, Levens est rattaché à la France par vote unanime. .