Eze est l'une des curiosités majeures de la Côte d'Azur. De tous les villages perchés, c'est l'un des plus spectaculaires et des plus beaux. A la différence de tous ceux de l'arrière-pays, qui tous sont superbes, celui-ci est juste au-dessus de la mer ; il permet de jouir d'un point de vue sublime. Avec un dénivelé de 700 mètres, la commune d'Eze s'étend sur les trois corniches et chacun de ses quartiers est accessible par une route particulière. Un poète a dit : "Eze a les pieds dans la Méditerranée, la tête dans le ciel et les montagnes pour couronne." Rencontre étonnante entre la montagne et la mer, Eze s'étend sur trois niveaux connus sous le nom de corniches. Eze, le vieux village historique, Eze bord de mer sur la basse corniche. Elle bénéficie de deux visages, côté ciel et côté mer.L’un tourné vers le passé dégage une atmosphère d’authenticité et de traditions, l’autre tournée vers la grande bleue, abritée de la houle par St-Jean-Cap-Ferrat, offre tous les plaisirs balnéaires.