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Intuitions By Jérôme De Oliveira
Jérôme De Oliveira, campione del mondo di pasticceria nel 2009 a solo 23 anni, dopo essere stato il discepolo per 5 anni di Christophe Michalak, vi invita a scoprire la sua nuova boutique, la pasticceria « Intuitions by J. ».
Come lo dice il suo stesso nome, questa boutique non è una semplice pasticceria, si tratta di un luogo unico dove lo chef ci invita a degustare le sue creazioni, misto d’ispirazione e desideri. Ogni leziosaggine esprime nei minimi dettagli il talento di Jérôme De Oliveira, supporto raffinato, alleanza di colori, di gusti e materie. Reinterpreta i grandi classici come « Paris-Brest », i croccanti o la tarte aux citrons ( crostata al limone) e vi invita alla ghiottoneria con i suoi boccali pieni di caramelle, confetti, frutti canditi e toffolette.
La boutique si trova nel cuore del Five Hôtel & Spa a Cannes. Non è né una pasticceria né un salon de thé, ma un « salon de gourmandise », uno spazio molto moderno e ovattato immaginato come un incantesimo di Alice nel Paese delle Meraviglie, dove le opere dello chef entrano in scena per il piacere degli occhi.
Aperto :
Da martedi a sabato dalle 10h00 alle 19h00
Domenica dalle 10h00 alle 18h00
Amandine©
