Entre Nice et Monaco, le Royal Riviera est une halte luxueuse, contemporaine et discrète, cerclée de jardins et ouverte sur la mer. En revisitant avec talent les produits de la Méditerranée, Bruno Le Bolch maîtrise parfaitement les saveurs de cette région et les exprime tous les soirs au restaurant gastronomique «La Table du Royal». Mettant en pratique la maxime “Ce qui est simple est bon”, Le Bolch ne surcharge pas le palais, en limitant le nombre d’ingrédients pour permettre à chaque saveur de faire surface. L’élégance et la discrétion sont les marques de cet hôtel d’exception.

Fermeture annuelle : du 23 novembre 2014 au 9 février 2015