Xocoalt

Le règne du chocolat dans un écrin contemporain
10, rue Alberti
Tél 04 93 91 29 54
www.xocoalt.fr

Parti à la rencontre des cultivateurs de cacaoyers, Fabrice Zuppo est revenu dans sa ville natale pour ouvrir en centre ville une chocolaterie de toute beauté. Dans cet espace aux murs tapissés de phrases gourmandes cet artisan réalise toutes sortes de créations chocolatées : bonbons aromatisés au thym, au miel, à la lavande, tablettes et figurines originales. Formé à la pâtisserie, il décline également un choix de cakes et de gâteaux tout aussi cacaotés. Xocoalt signifie chocolat en maya, et ce n’est pas tout ce que l’on apprend au contact de ce passionné qui nous ouvre goulûment au monde de la fève et de la cabosse.